VIENNETTA-GELATO

VIENNETTA-GELATO 400ml panna 4 albumi 70gr zucchero a velo un pizzico di sale 2 bustine vanillina 200gr cioccolato fondente Procedimento: in una ciotola montare gli albumi a neve ben ferma, poi unire le bustine di vanillina, il sale e lo zucchero a velo. A parte montare la panna. Unire i due composti amalgamandoli delicatamente e porre in frigo per 15 minuti. Nel frattempo far sciogliere il cioccolato fondente a bagnomaria. Trascorsi i 15 minuti, prendere uno stampo da plumcake, rivestirlo con della pellicola, e versare uno strato di crema sul fondo e un po’ di cioccolato fuso. Porre in freezer

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ROSE DEL DESERTO – BISCOTTI

ROSE DEL DESERTO 125gr farina 00 80gr farina di mandorle 2 uova 100gr zucchero 180gr burro ammorbidito 1 bustina lievito 80gr cornflakes sbriciolati un pizzico di sale vanillina 200gr cornflakes interi zucchero a velo q.b. Procedimento: in una ciotola mettere zucchero, burro, sale, vanillina e le uova, uno alla volta, frullare il tutto. Quando avremo ottenuto un composto chiaro e omogeneo aggiungere la farina00 e il lievito. Amalgamare con una spatola e unire la farina manitoba e aggiungere i cornflakes. Ottenere un composto omogeneo e appiccicoso. Porre i frigo per 15 minuti. Trascorso il tempo trasferire i 200gr di cornflakes,

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ZEPPOLE AL CIOCCOLATO NUTELLA E PANNA

ZEPPOLE AL CIOCCOLATO NUTELLA E PANNA La zeppola è il dolce realizzato per la festa del papà, 19 Marzo. Questa è la variante al cioccolato e nutella. dosi per 1o zeppole 250ml acqua 70gr burro 150gr farina 40gr zucchero 3 uova medie un pizzico sale 35gr cacao amaro in polvere una scorza di limone Per farcire: 250gr panna nutella q.b. zucchero a velo Procedimento: mettere sul fuoco acqua, zucchero e burro a pezzi, la scorza di limone e un pizzico di sale, amalgamare tutto a fiamma lenta fino al bollore. A bollore ultimato del composto di acqua e zucchero, spegnere

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SPAGHETTI CACIO E PEPE

SPAGHETTI CACIO E PEPE Gli spaghetti Cacio e Pepe sono un piatto tipico del Lazio. 350gr spaghetti pepe nero a piacere 250gr pecorino romano grattugiato sale q.b. Procedimento: mettere l’acqua a bollore, salare e mettere gli spaghetti. Tostare il pepe a fuoco lento in una padella antiaderente, sfumarlo con un mestolo d’acqua di cottura della pasta. Scolare gli spaghetti al dente versandoli nella padella assieme al pepe, aggiungere un mestolo(o quanto basta) acqua di cottura precedentemente conservata. Mescolare la pasta. Nel frattempo preparare la crema al pecorino: versare metà pecorino grattugiato in una ciotola, aggiungendo un mestolo d’acqua di cottura

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TORTINO AL CIOCCOLATO COL CUORE CALDO

TORTINO AL CIOCCOLATO COL CUORE CALDO 5 uova 240g zucchero 180g burro 200g cioccolato 80g farina Procedimento: In un recipiente mescolare lo zucchero con le uova, aggiungere la farina. Far fondere il cioccolato col burro a bagnomaria. Unire il cioccolato all’impasto e mescolare fino ad ottenere un colore uniforme. Imburrare gli stampini monoporzioni, riempirli con il composto e metterli nel congelatore per almeno 3 ore. Passato questo tempo scaldare il forno a 210°, togliere i contenitori dal congelatore e porli in forno, lasciando cuocerli per 17 minuti circa. Sfornare i tortini bollenti, capovolgerli su un piatto e decorare con zucchero

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Ricetta per KARTOFFELPUFFER – piatto tipico della cucina tedesca

I KARTOFFELPUFFER sono un piatto tipico della cucina tedesca che possiamo trovare spesso nei tipici mercatini di Natale; queste deliziose “frittelle di patate” sono ottime sia come antipasto/contorno sia come piatto unico da gustare a cena con amici o famiglia.  KARTOFFELPUFFER 500g patate 1 cipolla 2 uova sale q.b. un pizzico di pepe bacon a cubetti (o altro a piacere) formaggio a cubetti Procedimeto: lavare e pelare le patate, prendere una ciotola e grattuggiarle. Stesso procedimento per la cipolla. Ora tagliare i salumi e formaggi a cubetti. A questo punto strizzare le patate perchè nel frattempo avranno riposto la loro

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Elvis The King of Music- la grandezza di un mito dalle parole dei grandi della Musica

È vero che ognuno di noi ha il suo cantante o gruppo preferito e che quindi per ognuno di noi il proprio cantante è in qualche modo “il migliore al mondo”, ma è anche vero che ce ne sono alcuni la cui “grandezza artistica” è qualcosa di oggettivo che va al di là del gusto personale. Per fare un esempio, io non sono un amante di calcio eppure non posso non riconoscere la grandezza di un Maradona (che va al di la di qualsiasi cosa si voglia dire della vita privata); o nel pugilato non si può non riconoscere la

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Esercizi di arti marziali per tutti.. da fare in casa

Stiamo vivendo un periodo storico molto particolare e che ci sta costringendo a stare lontani dagli affetti più cari siano essi amici o famigliari.. ma abbiamo il dovere di stare in casa per il bene di tutta la comunità Vogliamo essere vicini non solo ai nostri atleti ma anche a tutti coloro che vedranno questi brevi filmati che vogliono essere solo degli spunti per passare il tempo tenendosi in forma e cercando di stare su anche moralmente per affrontare questo periodo con positività.. non mostreremo i classici esercizi a corpo libero ma faremo assieme qualche esercizio di base più vicino

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