Taralli pugliesi friabili

TARALLI PUGLIESI FRIABILI 1kg farina 350ml olio 350ml vino bianco 1 cucchiaio di sale Su una spianatoia mettere farina,olio, vino e sale. Lavorare fino ad ottenere un composto liscio e morbido. A questo punto formare dei filoncini e tagliare dei pezzetti di circa 12 cm e arrotolateli su se stessi a forma di anello. Posizionarli su una teglia con carta da forno e infornarli a 190° per 30 minuti circa.  

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PUDDINGTELICHEN

PUDDINGTELICHEN I salatini al budino, sono davvero deliziosi. L’impasto danese è l’interazione tra lievito e pasta sfoglia. Ingredienti per l’impasto: 500gr farina 1 cubetto di lievito fresco 200ml latte tiepido 30gr zucchero 1/2 cucchiaino di sale 2 uova 60gr burro fuso 250gr burro freddo (congelato)   Ingredienti per la crema: 400gr latte 4 uova (solo tuorlo) 80gr zucchero 1 bustina di preparato per budino 50gr burro   Procedimento: metti la farina in una ciotola, sbriciola il lievito, aggiungi latte e zucchero. Cospargi il sale sul bordo, aggiungi uova e burro. Impastare gli ingredienti per 8 minuti fino ad ottenere un

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